シングルユーザモードは、一般ユーザは利用できないモードです。ランレベル1で指定されています。全てのDaemonが停止した状態で起動しますが、ファイルシステムのマウントは実行されます。メンテナンスやバックアップの際に使用します。Windowsで言うところの「セーフモード」ですね。
シングルユーザモードになる
[root@myserver ~]# telinit 1
作業が終わったら、
telinit 3
で元のランレベル1に戻します。
（※注：VPSでリモート接続している場合、「telinit 1」した瞬間に操作できなくなりますのでご注意を。）