「Windows7でPoderosaをインストールすると、設定の保存ができない」という話はよく耳にします。
これは権限の問題なので、C:\Program Files (x86)\Poderosa のユーザー権限をいじればOK、と言われています。

が、設定は保存できているのに、他のPCに移行しようと思って
C:\Program Files (x86)\Poderosa
を探してみるも、設定ファイルが見当たらない。でも設定は保存できている。

この場合、設定ファイルはPoderosaのインストールフォルダではなく、ユーザー環境フォルダに入っています。

C:\Users\ユーザー名\AppData\Roaming\Poderosa

ですね。

これにて解決です。